Localidad: 26280 Ezcaray
Dirección: Padre José García, 19
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Descripción: La casa de comidas de toda la vida propiedad de la familia Paniego, en la que se hicieron célebres los guisos populares de Marisa Sánchez, desde las excelsas croquetas hasta la merluza rebozada o las manitas a la riojana.
El Restaurante Echaurren, enclavado en el centro histórico de la hermosa villa de Ezcaray, ofrece un estilo de cocina heredado de generaciones anteriores. La tradición transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y el respeto a los productos, hacen que su cocina tradicional haya conseguido los máximos reconocimientos.
La cocina, a cargo de Marisa Sánchez, ofrece un estilo basado en la tradición, la sencillez y un ingrediente importantísimo el cariño que se pone al hacer las cosas, avalado todo, por la calidad de los productos de Rioja.
Marisa es Premio Nacional De Gastronomía Al Mejor Jefe De Cocina 1987 y ambos consiguieron también en 1982 el Premio Nacional Al Mejor Restaurante De Hostal.
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