Localidad: 43730 Falset
Dirección: c/ Nou 3
Teléfono: 977 830 481 / 620 928 618
Página Web: http://www.restaurantelcairat.com
E-mail: elcairat@infcrc.com
Descripción: En los 25 años al frente del restaurante hemos visto evolucionar económicamente la Comarca del Priorat, con su vino y aceite.
Empezamos como Granja-Cafetería con mucha ilusión por hacer lo que nos gustaba, cocinar y atender a los clientes. Cocinabamos platos sencillos, tostadas con escalibada y anchoas, ensaladas, manitas de cerdo, "Truita amb Suc" (plato típico de la zona). Pero con el tiempo fuimos evolucionando como la comarca. Elaboramos platos con un toque de autor, pero recordando la cocina clasica catalana y mediterranea. Nos hacemos nuestros propios postres incluso el pan, sobretodo pensando en los vinos tintos de la zona.
De vender vino a granel al principio ahora tenemos una cava climatizada con unas 100 referencias entre D.O.Q. Priorat y D.O. Montsant, incluso servimos vinos a copas. Tambien tenemos carta de cafés naturales.
Pero si que con los años nuestra filosofía no ha cambiado, queremos que nuestros clientes se sientan como en casa. Por lo que podemos preparar Menus degustación a partir de la carta, un cubierto diario al mediodia, o cenas informales.
Y actividades como visitas a bodegas, o vuelos en avioneta, jornadas gastronómicas de vino joven y aceite nuevo, y un largo etc...
II JORNADAS DEL VINO JOVEN Y ACEITE NUEVO 2009 Unas jornadas con los aromas de un nuevo año. Que os ofrecemos?:
Comeréis....
Mousse de pan con aceite y queso
Sopa de tomillo con gelatina de tomate y pan de aceitunas
Bacalao confitado con puré de patata y crujiente de cebolla
Filete de cerdo iberico con salsa de vino y pasas de colores
Galletas de aceite y vino de postre
Bombones de pan con chocolate
Beberéis ....
Onix clàssic blanco 08
Garnacha y macabeo
Onix clàssic tinto 08
Garnacha y cariñena
D.O. Q. Priorat
Etim rosado 08
Garnacha y syrah
D.O. Montsant
PRECIO 35 €
IVA INCLUIDO
ENOTURISMO ·
VIAJES DE ENOTURISMO
