Localidad: Huerta de Vero
Dirección: C/ Mayor, 6
Teléfono: 974 300 059
Página Web: http://www.ellagardelvero.com
E-mail: ellagardelvero@gmail.es
Descripción: Las antiguas dependencias de una casa somontanesa con más de dos siglos de historia, son el marco ideal para degustar su mimada cocina casera a base de productos de la tierra y de caza.
Del 1 de noviembre al 9 de diciembre de 2007 "IV Monográfico de la Caza"
PATOS, JABALI, LIEBRES, TORCACES... preciados trofeos cocinados con recetas de antaño que llegan a nuestras mesas tras laboriosos cuidados, mostrando sabores inigualables.
Platos que estarán acompañados de un gran vino, CRIANZA de LAUS. Le invitamos a conocernos y a saborear esta mágica mezcla de sensaciones.
Primer Plato:
Risotto de Setas y Foie
Hojaldre de Pichon encebollado
Ensalada de Higos secos con Jamón de Pato
Huevos fritos rotos con setas y frutos del mar
Segundo Plato:
Pato salvaje a la naranja
Esferas de Liebre con ceps
Civet de jabalí en salsa de jalea de Grosellas
Torcaces en compota según la receta de Teodoro Bardají
Postres
Flan de Almendras y Miel
Mousse de Chocolate bicolor
Peras con salsa de cremat y helado de Vainilla
Ensalada de Frutas de otoño
Bodega
Crianza de Bodega Laus
Agua mineral
Café e infusiones
y dulces para el café
35€
Este establecimiento tambien cuenta con seis habitaciones todas ellas con una marcada personalidad. (Ver el apartado de alojamientos)[url]
