Localidad: Montilla
Dirección: C/ Ronda de canillo, 4 Montilla (Córdoba)
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Página Web: http://www.bodegascruzconde.es
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Descripción: La vid quiere tierras profundas, mucho sol y altas temperaturas. El medio ambiente, cálido y seco de nuestros largos veranos, es el que pone a la uva en su punto y la enriquece de azúcar, que se desdoblará luego en grados de alcohol naturales.
Aunque no se excluyan las variedades vitíferas "baladí", "lairén", "moscatel" y " torrontés", los viñedos de esta comarca están constituidos fundamentalmente por la cepa "Pedro Ximénez", fina de estampa, deliciosa en el sabor de su fruto. La estirpe es originaria del Rhin, de donde fue traída por el soldado de los Tercios de Flandes, Pedro Simén.
